INTEGRACIÓN DE EQUIPOS A TRAVÉS DEL ARTE CULINARIO

Objetivos

  • Vivenciar una experiencia de equipo que nos permita conocernos mejor como personas y actuando como equipo.
  • Identificar las cuestiones clave del trabajo en equipo.
  • Facilitar el progreso y el desarrollo como equipo.

Contenidos

  • Presentación e introducción
  • Trabajo en equipo: conformando el equipo de cocina
  • Preparándonos para el proyecto
  • Puntos clave para la efectividad del equipo

Metodología:

Se trabajará en equipos en la elaboración de recetas siguiendo las indicaciones del chef y el consultor asignado.

Formación experiencial fuera del aula a través de nuevos paradigmas de trabajo

Duración:

Síncronas:
Presencial: 8 horas

Asíncronas:
Virtual: 4 horas


Estructura:

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